材料（2人分）
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| A牛乳 | 大さじ2 |
| Aパン粉 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Bウスターソース | 大さじ1・1/2 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B水 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分に切ってから繊維に垂直にせん切りにし、
塩少々（分量外）でもみ、水気をしぼって「コンソメ」をまぶし、１０等分する。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ、１０等分し、手のひらに広げ、
（１）のピーマンをのせて包み、丸く形を整える。 - 3フライパンに油を熱し、（２）を入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら、フタをして弱火でしっかり火を通し、器に盛る。 - 4同じフライパンにＢを入れて火にかけ、軽く煮詰めて（３）にかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 398 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 20.7 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 26 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
