担々もち（濃厚白湯）
（2人分）
- Ａみそ
- 10g
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- チンゲン菜
- 1/6株
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」濃厚白湯
- 1個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 白髪ねぎ
- 5cm分
- すり白ごま
- 小さじ1/2
- ラー油･好みで
- 適量
-
1
餅はヨコ半分に切る。チンゲン菜は葉と茎に分けてゆでる。
「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
肉の色が変わってきたら、Ａを加えてからめるように炒める。 -
3
鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、
溶かしながら煮立て、（１）の餅を加えて、やわらかくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、（１）のチンゲン菜を添え、（２）の肉みそ、
白髪ねぎをのせてごまをふり、好みでラー油をたらす。
レシピ制作：味の素㈱
切り餅
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「鍋キューブ」濃厚白湯
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