レシピ大百科

担々もち（濃厚白湯）

担々もち（濃厚白湯）(切り餅+豚ひき肉を使ったレシピ)

切り餅や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
切り餅
1個
豚ひき肉
50g
みそ
10g
砂糖
小さじ1
チンゲン菜
1/6株
水
180ml
「鍋キューブ」濃厚白湯
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
白髪ねぎ
5cm分
すり白ごま
小さじ1/2
ラー油・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    餅はヨコ半分に切る。チンゲン菜は葉と茎に分けてゆでる。
    「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
    肉の色が変わってきたら、Ａを加えてからめるように炒める。

  3. 3

    鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、
    溶かしながら煮立て、（１）の餅を加えて、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のチンゲン菜を添え、（２）の肉みそ、
    白髪ねぎをのせてごまをふり、好みでラー油をたらす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー217 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7.4 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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