つやつや大根と鶏のやわらか煮
（4人分）
- 大根の葉
- 1本分（50g）
- Ａ水
- 1カップ
- Ａ酒
- 1/2カップ
- Ａしょうゆ
- 大さじ3
- Ａ「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 大さじ1（15g）
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ2/3
- Ｂ水
- 大さじ1
- Ｂ片栗粉
- 小さじ1
-
1
大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、大根の葉は５ｍｍ幅の小口切りにする。鶏肉はひと口大に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の大根・鶏肉を加える。煮立ったら、アクを取り、大根がやわらかくなるまで２０分ほど煮る。 -
3
（１）の大根の葉を加え、弱めの中火にし、５～１０分煮て、Ｂの水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつける。
レシピ制作：味の素㈱
大根
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「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
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