レシピ大百科

大根たっぷりコンソメスープ

大根たっぷりコンソメスープ(大根+しめじを使ったレシピ)

大根やしめじを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
1/2本
しめじ
1パック
ベーコン
2枚
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
水
3カップ
パセリのみじん切り・好みで
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    大根はいちょう切りにし、しめじは小房に分ける。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のしめじ・ベーコンを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みでパセリを散らす。
  4. ＊「大根たっぷりコンソメスープ」で「ナイスリメイク！煮込まずおいしい！大根カレー」、「ナイスリメイク！大根の豆腐ソースグラタン」が作れます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー71 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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