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野菜たっぷりのチヂミ

野菜たっぷりのチヂミ(玉ねぎ（小）+れんこんを使ったレシピ)

玉ねぎ（小）やれんこんを使った人気の主食レシピです。

30分

玉ねぎ（小）やれんこんを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のせん切りにする。小ねぎは４ｃｍ長さに切り、じゃがいも、れんこんはすりおろす。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の玉ねぎ・にんじん・小ねぎ・じゃがいも・れんこんを加えてよく混ぜ合わせ、好みで「熟成豆板醤」を加える。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）の生地の半量を流し入れ、厚さが均等になるように平らにならし、表面にごまをふる。焼き色がついたら、裏返し、両面カリッと焼く。同様にもう１枚焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー361 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※240 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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