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鯛のあごだし茶漬け

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調理時間 5分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 395 kcal
  • ・たんぱく質 19.2 g
  • ・塩分 3.3 g
  • ・野菜摂取量※ 0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

ご飯
2杯（茶碗）
たい（刺身）
120g
Ａすり白ごま
大さじ1・1/2
Ａしょうゆ
大さじ1・1/3
Ａ酒
大さじ1
Ａみりん
小さじ2
Ｂ水
1・1/2カップ
Ｂ「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック
1本
みつば
適量
刻みのり
適量
おろしわさび
適量

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れて混ぜ、たいを加えて１時間ほど漬ける（時間外）。

  2. 2

    鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて、だし汁を作る。

  3. 3

    茶碗にご飯をよそい、（１）のたいをのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、みつば、刻みのり、わさびなど好みの薬味をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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