調理時間
40分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 298 kcal
- ・たんぱく質 14 g
- ・塩分 3.1 g
- ・野菜摂取量 83 g
つくり方
-
1
里いもは六角にむいて塩もみし、熱湯でゆでこぼす。こんにゃくは4等分に切り、手綱こんにゃくにし、たけのこはひと口大に切る。にんじんは４等分の輪切りにして花型で抜く。スナップえんどうは色よくゆで、斜め半分に切る。 -
2
ボウルひき肉、Ａを入れて練り混ぜ、ひと口大に丸める。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を入れ、転がしながら焼いて焼き色をつける。 -
4
鍋に（１）の里いも・こんにゃく・たけのこ・にんじん、（３）、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら、落としぶたをして弱火で１７～１８分煮る。 -
5
器に盛り、（１）のスナップえんどうを盛り合わせ、木の芽を添える。
レシピ提供：味の素㈱
里いも
を使ったレシピ
（193件）
役立つ！おいしい情報
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。