レシピ大百科

玉ねぎおいしい！回鍋肉

玉ねぎおいしい！回鍋肉(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
4枚（200g）
玉ねぎ
1個（200g）
ピーマン
1個（35g）
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、（１）のピーマンを加え、火が通るまで炒めて、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを入れて強火でサッと炒めて、皿にとる。

  4. 4

    同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、肉にからませる。

  5. 5

    （２）の玉ねぎ・ピーマン、（３）のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー346 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.5 g
  • ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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