鶏肉とカラフル野菜の中華煮風
（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1/2個（80g）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- Ａトマトケチャップ
- 大さじ2・1/2
- Ａしょうゆ
- 大さじ2
- Ａ酢
- 大さじ2
- Ａ砂糖
- 大さじ2
- Ａ片栗粉
- 小さじ2
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/3
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（１）鶏肉、なす、パプリカ、アスパラはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
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（２）フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら、裏返して火を通し、いったん取り出す。
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（３）フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、油大さじ１を入れて熱し、（１）のなす・パプリカ・アスパラ・玉ねぎ・しめじを加えて炒める。野菜に火が通ったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ａを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。
鶏もも肉
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「丸鶏がらスープ」
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