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夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し

夏野菜の中華風豆乳茶碗蒸し(卵+豆乳（無調整）を使ったレシピ)

卵や豆乳（無調整）を使った人気の副菜レシピです。

20分

卵や豆乳（無調整）を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎ、なすは１ｃｍ角に切る。ズッキーニは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、かに風味かまぼこは斜め４等分に切る。コーンは水気をきる。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    マグカップに（１）の豚肉・玉ねぎ・なす・ズッキーニ・かに風味かまぼこ・コーンを等分に入れ、（２）を半量ずつ静かに注ぎ、アルミホイルでフタをする。

  4. 4

    鍋に（３）を並べ入れ、熱湯をマグカップの七分目まで注ぎ入れて、鍋のフタをして、弱火で１０分加熱する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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