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エビチリのラップサンド

エビチリのラップサンド(トルティーヤ（ソフト）+無頭えびを使ったレシピ)

トルティーヤ（ソフト）や無頭えびを使った人気の主食レシピです。

25分

トルティーヤ（ソフト）や無頭えびを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」干焼蝦仁用2人前

つくり方

  1. 1

    えびは殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れ、弱火で火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」、（１）のねぎを加え、再び火にかけ、炒め合わせ、エビチリを作る。

  3. 3

    紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を拭き取る。ブロッコリーはゆでる。

  4. 4

    ワックスペーパー（またはラップ）を広げ、トルティーヤを置き、レタス、（３）の紫玉ねぎ、（２）のエビチリ、（３）のブロッコリーの順にのせ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。

  5. 5

    器に（４）をワックスペーパーごと半分に切って入れ、好みでフルーツ、クレソンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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