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豚肉と細切り野菜のお吸い物

豚肉と細切り野菜のお吸い物(豚バラ薄切り肉+しいたけを使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やしいたけを使った人気の汁物レシピです。

15分

豚バラ薄切り肉やしいたけを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「お塩控えめの･ほんだし」
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３～４ｃｍ長さに切って、細切りにする。ごぼうは細いささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじん、たけのこは３～４ｃｍ長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけを加え、アクを取りながら煮る。野菜に火が通ったら、うす口しょうゆを加え、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らし、好みでこしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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