豚肉と細切り野菜のお吸い物
（4人分）
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1
豚肉は３～４ｃｍ長さに切って、細切りにする。ごぼうは細いささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじん、たけのこは３～４ｃｍ長さの細切りにし、しいたけは薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の豚肉を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけを加え、アクを取りながら煮る。野菜に火が通ったら、うす口しょうゆを加え、火を止める。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らし、好みでこしょうをふる。
レシピ制作：味の素㈱
豚バラ薄切り肉
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「お塩控えめの・ほんだし」
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