材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮つき） | 1枚（300g） |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ2（10g） |
| A酒 | 小さじ2 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| レタス | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は厚みを均一にする。ビニール袋に鶏肉、Ａを入れてよくもみ込み、３０分ほどおく（時間外）。
- 2ラップを広げ、（１）の鶏肉をのせてくるくると巻き、両端をねじって輪ゴムで留める。
- 3鍋にたっぷりの湯を沸かし、（２）を入れ、再び沸騰したら、火を止めてフタをし、１時間おく（時間外）。
- 4粗熱を取って、食べやすい大きさに切り、器に盛り、レタスを添える。
- ＊鶏肉は皮目にフォークで数か所穴をあけると、より味が染み込みやすくなります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 224 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 32.6 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 9.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
