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根菜と鶏肉の沢煮椀

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 71 kcal
  • ・たんぱく質 5.5 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 35 g

材料（4人分）

鶏もも肉
100g
大根・正味
50g
にんじん・正味
30g
えのきだけ・正味
50g
小松菜・正味
60g
Ａ水
4カップ
Ａ「ほんだし 焼きあごだし」
小さじ2・1/2
Ａうす口しょうゆ
小さじ2
Ａみりん
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、細切りにする。大根、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。小松菜は４ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根・にんじん・えのきだけを入れて火にかけ、肉に火が通ったら、（１）の小松菜を加えて、ひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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