根菜と鶏肉の沢煮椀

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を取り除き、細切りにする。大根、にんじんは4cm長さのせん切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。小松菜は4cm幅に切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)の鶏肉・大根・にんじん・えのきだけを入れて火にかけ、肉に火が通ったら、(1)の小松菜を加えて、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー71 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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