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油揚げの豆板醤炒め

油揚げの豆板醤炒め

油揚げやなすを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    133kcal
  • 塩分
    0.5g
  • たんぱく質
    4.6g
  • 脂質
    9.9g

材料（2人分）

油揚げ1枚
なす1個（150g）
A酒大さじ1
Aはちみつ小さじ1
Aしょうゆ小さじ1
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/4（1.25g）
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
ねぎの小口切り適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
  • 3
    器に盛り、ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー133 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質4.6 g
野菜摂取量※68 g
脂質9.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤　１００ｇ瓶

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