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油揚げのオイスター炒め

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
油揚げ
1枚
なす
1個(150g)
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1・1/2
はちみつ
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って7~8mm幅の半月切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、(1)の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたAを加えてさらに炒める。
  3. 3

    器に盛り、ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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