きのこ入り肉みそのジャージャー麺
麺にからまる肉みそが絶品♪
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
- 中華めん
- 2玉（240g）
- 豚ひき肉
- 200g
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- しいたけのみじん切り
- 2枚分（20g）
- 水
- 大さじ3
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1・1/2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ4・1/2（22.5g）
- 酒
- 大さじ1・1/2
- 赤みそ
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
- 錦糸卵
- 100g
- もやし・ゆでたもの
- 50g
- きゅうり・細切り
- 20g
- ねぎの小口切り
- 10g
- 紅しょうが
- 10g
- 焼きのり・ちぎったもの
- 1g
- ＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
-
1
フライパンにごま油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、しいたけ、Ｂを加えてさらに炒める。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、ザルに上げて水気をきって器に盛る。 -
3
（２）のめんに（１）をかけ、Ｃを彩りよくのせる。
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