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厚揚げときのこのマヨ炒め

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調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 185 kcal
  • ・たんぱく質 8.4 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 （4人分）

厚揚げ
2枚（250g）
エリンギ
1パック（100g）
しめじ
1パック（100g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
Ａ「ほんだし」
小さじ1
Ａしょうゆ
小さじ1/2
Ａみりん
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    厚揚げはひと口大に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ２を熱し、（１）のエリンギ・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（１）の厚揚げを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、厚揚げに軽く焼き目がついたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ１を加え、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
  5. ＊お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお作りいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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