材料（4人分）
| キャベツ・正味 | 1/4個（250g） |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| Aオレンジジュース（濃縮還元） | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| Aパルメザンチーズ | 大さじ1 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| A赤唐がらしの輪切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツはひと口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 2ビニール袋に（１）のキャベツ・にんじん、Ａを入れて１分ほど袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫で寝かせる（時間外）。
- ＊お好みで赤唐がらしの分量は調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
