材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ズッキーニ・正味 | 1本（200g） |
| トマト・正味 | 1個（200g） |
| 玉ねぎ・正味 | 1/4個（50g） |
| パプリカ（黄）・正味 | 1/4個（35g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 18cm（13g） |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカは乱切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）の鶏肉を入れ、しょうゆを加えて全体にからめ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3（２）に（１）のズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ、油を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３分加熱する。いったん取り出し、全体を混ぜ、さらに３分加熱する。
- 4Ａを加えてよく混ぜ合わせ、（１）のトマトを加え、さらによく混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 339 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 243 g |
| 脂質 | 23.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
