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冷や汁風そうめん

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 518 kcal
  • ・たんぱく質 31.9 g
  • ・塩分 4.2 g
  • ・野菜摂取量 61 g

材料 （2人分）

そうめん
3束（150g）
さば水煮缶
1缶（200g）
きゅうり
1本
みょうが・好みで
2個
青じそ
4枚
Ａ冷水
2カップ
Ａみそ
大さじ1・1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ2
いり白ごま
少々

つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。さばは汁気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のさばを入れて粗くほぐし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。

  4. 4

    器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）のきゅうり・みょうが・しそをのせ、ごまをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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