冷や汁風そうめん
（2人分）
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（１）きゅうりは薄い輪切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。さばは汁気をきる。
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（２）ボウルに（１）のさばを入れて粗くほぐし、Ａを加えて混ぜる。
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（３）そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
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（４）器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）のきゅうり・みょうが・しそをのせ、ごまをふる。
そうめん
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「ほんだし」
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