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冷や汁風そうめん

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冷や汁風そうめん(そうめん+さば水煮缶を使ったレシピ)

調理時間15分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 518 kcal
・たんぱく質 31.9 g
・塩分 4.2 g
・野菜摂取量 61 g

（2人分）

そうめん: 3束（150g）

さば水煮缶: 1缶（200g）

きゅうり: 1本

みょうが・好みで: 2個

青じそ: 4枚

Ａ冷水: 2カップ

Ａみそ: 大さじ1・1/2

Ａ「ほんだし」: 小さじ2

いり白ごま: 少々

1
きゅうりは薄い輪切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。さばは汁気をきる。
2
ボウルに（１）のさばを入れて粗くほぐし、Ａを加えて混ぜる。
3
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
4
器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）のきゅうり・みょうが・しそをのせ、ごまをふる。

レシピ提供：味の素㈱

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そうめん

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「ほんだし」

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