レシピ大百科

冷や汁風そうめん

冷や汁風そうめん(そうめん+さば水煮缶を使ったレシピ)

そうめんやさば水煮缶を使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
そうめん
3束（150g）
さば水煮缶
1缶（200g）
きゅうり
1本
みょうが・好みで
2個
青じそ
4枚
冷水
2カップ
みそ
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ2
いり白ごま
少々
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つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにする。みょうが、しそはせん切りにする。さばは汁気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のさばを入れて粗くほぐし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。

  4. 4

    器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れ、（１）のきゅうり・みょうが・しそをのせ、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー518 kcal
  • ・塩分4.2 g
  • ・たんぱく質31.9 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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