大根トマトの和風鍋

鶏肉はひと口大に切る。大根、れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。トマトはへタを取り除き、十文字に切り込みを入れる。水菜は５ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・大根・れんこん・にんじんを加えて１０分ほど煮る。

別の鍋に湯を沸かし、（１）のトマトを入れて皮を湯むきし、（２）に加えて５～７分ほど煮、最後に（１）の水菜を加える。