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いかとほたてのチンジャオ

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いかとほたてのチンジャオ(帆立貝柱（刺身）+いか（胴）を使ったレシピ)

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 168 kcal
・たんぱく質 15.2 g
・塩分 1.6 g
・野菜摂取量 48 g

材料（4人分）

帆立貝柱（刺身）・小: 150g

いか（胴）: 150g

Ａ「瀬戸のほんじお」: 少々

Ａこしょう: 少々

ピーマン: 2個（70g）

赤ピーマン: 1個（35g）

ゆでたけのこ: 100g

「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

つくり方

1
帆立は厚さを半分に切り、いかは皮をむき、表面に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、（２）の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

レシピ提供：味の素㈱

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