厚揚げのラタトゥイユ風

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 202 kcal
  • ・たんぱく質 9.6 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 165 g

材料(4人分)

厚揚げ   ( 他レシピ )
2枚
トマト   ( 他レシピ )
300g
なす   ( 他レシピ )
200g
玉ねぎ
200g
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

つくり方

  1. (1)厚揚げはひと口大に切る。トマト、なすは乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)のなす・玉ねぎを順に入れて炒める。しんなりしたら、(1)の厚揚げを加えて炒め、全体に火が通ったら、「Cook Do きょうの大皿」、(1)のトマトを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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厚揚げ
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