豚バラと白菜のとろろ鍋

豚肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは斜め切りにする。長いもはすりおろす。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜の芯・にんじん・まいたけ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。

具材に火が通ったら、（１）の長いもを加え、好みで七味唐がらしをふる。