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豚バラと大根・かいわれの親子重ね鍋

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調理時間 30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 485 kcal
  • ・たんぱく質 19.1 g
  • ・塩分 3.6 g
  • ・野菜摂取量 328 g

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
400g
大根
1本（1000g）
大根の葉
1本分（200g）
水菜
1束（200g）
Ａ水
720ml
Ａ「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
4個
貝割れ菜
1パック（40g）

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は５ｍｍ幅の輪切りにし、大根の葉、貝割れ菜、水菜は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に（１）の水菜・大根の葉を敷き、その上に（１）の豚肉・大根を交互に重ねながら敷き詰め、Ａを加えて火にかけ、煮立ったら、（１）の貝割れ菜をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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