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カルボナーラ風きのことほうれん草のスープ野菜

カルボナーラ風きのことほうれん草のスープ野菜(ベーコンスライス+玉ねぎを使ったレシピ)

ほうれん草やベーコンを使って！家族みんなが喜ぶ温泉卵がとろ～りスープを作ろう☆

15分

ほうれん草やベーコンを使って！家族みんなが喜ぶ温泉卵がとろ～りスープを作ろう☆

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材料（2人分）

＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ベーコンは２ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切って、小房に分ける。

  2. 2

    ほうれん草は洗って水気がついたまま、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。冷水にとって水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    耐熱性のマグカップに水５０ｍｌ（分量外）を注ぎ、卵を割り入れる。卵黄に数か所ようじを刺して穴をあけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で５０秒ほど加熱して水気をきり、温泉卵を作る。同様にあと１つ作る。

  4. 4

    鍋にＡ、（１）のベーコン・玉ねぎ・しめじを入れて強火にかけ、煮立ったら、弱火にして５分ほど煮る。（２）のほうれん草、牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。

  5. 5

    器に盛り、（３）の温泉卵をのせ、チーズ、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー255 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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