お餅入りロールキャベツ
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- Ａ溶き卵
- 1個分
- Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- Ａこしょう
- 少々
- Ｂ水
- 3カップ
- Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ3
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（１）玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、油をまぶしてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。
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（２）餅はタテ長になるように半分に切る。
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（３）キャベツはラップで包み、電子レンジで４分ほどしんなりするまで加熱し、芯の厚い部分はそぎ切りにする。
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（４）ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜて８等分する。（２）の餅を芯になるように真ん中に置いて丸め、（３）のキャベツにのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。
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（５）鍋に（４）をすき間がないように敷き詰めて並べ、Ｂを加えて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。
キャベツ
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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