栗きんとん~ヘルシーおせち~

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 300 kcal
  • ・たんぱく質 1.6 g
  • ・塩分 0.2 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4人分)

さつまいも・正味   ( 他レシピ )
1本(300g)
栗の甘露煮   ( 他レシピ )
12粒
A水
1/2カップ
A栗の甘露煮シロップ
大さじ7
Aみりん
大さじ2
A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
大さじ1・2/3(25g)
A「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにして厚めに皮をむき、水に10分ほどつけてアクを抜く。
  2. 2

    鍋に水、(1)のさつまいもを入れてサッとゆでる。ゆで汁を捨て、再びヒタヒタの湯を入れてフタをし、やわらかくなるまで20~30分ほど煮て、火を止める。
  3. 3

    ゆで汁1/4カップほど残して、残りのゆで汁を捨て、さつまいもをマッシャーでつぶす。Aを加えて弱火にかけ、木ベラで練り混ぜながら、なめらかになるまで2~3分煮る。
  4. 4

    濃度がついてきたら、栗の甘露煮を加えて、栗が温まるまで2~3分煮る。
レシピ制作:味の素㈱
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さつまいも
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