しょうゆマヨの照り焼きチキン

鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて両面を色よく焼き、フタをして弱火にし、４～５分ほど蒸し焼きにする。

Ａを加え、フライパンを揺すりながら、照りよくからめる。

（３）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（１）のリーフレタス、ミニトマトを添える。