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加賀の根菜みそ汁

加賀の根菜みそ汁(大根+れんこんを使ったレシピ)

大根やれんこんを使った人気の汁物レシピです。

15分

大根やれんこんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。

  4. ＊

    食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー43 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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