材料（2人分）
| トマト・正味 | 1個（150g） |
|---|---|
| オクラ・正味 | 4本（50g） |
| ヤングコーン・正味 | 4本（40g） |
| 冷凍枝豆・さやつき | 70g |
| A水 | 250ml |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| B「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bレモン汁 | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゼラチンは水大さじ２でふやかす。トマトは１．５ｃｍ角に切る。オクラ、ヤングコーンはサッとゆで、１．５ｃｍ幅の輪切りにする。枝豆は流水で解凍し、さやから取り出す。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止め、（１）のゼラチンを加えて溶かす。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
- 3ボウルに（１）のトマト・オクラ・ヤングコーン・枝豆、Ｂを入れてあえ、（２）のジュレをくずしてかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 130 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 8.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
