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ごま油香るかき鍋風

ごま油香るかき鍋風(かき（むき身）+大根を使ったレシピ)

『一汁食』　ごま油の香りを楽しんだら、みその風味とじっくり焼き目をつけたねぎの甘みや、かきのうま味が溶け込んだ鶏だしを具とともに味わって。一口ごとにしみじみおいしいひと椀です。

20分

『一汁食』　ごま油の香りを楽しんだら、みその風味とじっくり焼き目をつけたねぎの甘みや、かきのうま味が溶け込んだ鶏だしを具とともに味わって。一口ごとにしみじみおいしいひと椀です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「鍋キューブ」鶏だしコ�ク醤油

つくり方

  1. 1

    かきは流水で洗う。大根は皮をむき、にんじんは皮つきのまま、２ｍｍ幅の短冊切りにする。ねぎは３ｃｍ長さに切り、豆腐は２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のねぎを入れて弱火でじっくりと焼き目がつくまで焼き、（１）の大根・にんじんを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    Ａを加えて中火にして「鍋キューブ」を溶かし、煮立ったら、野菜に火が通るまで２～３分ほど煮る。（１）のかき・豆腐を加えて１分くらい煮て弱火にし、みそを溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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