レシピ大百科

ショウガたっぷりひらひら雲呑湯

ショウガたっぷりひらひら雲呑湯(豚ひき肉+ワンタンの皮を使ったレシピ)

『一汁食』　皮と具を包まなくったって、食べれば雲呑湯（ワンタンスープ）！　しょうがのさわやかな風味に誘われつるつるっと食べ進むと、身体が中からポカポカに温まります。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ひき肉
150g
ワンタンの皮
10枚
白菜
3枚（150g）
しめじ
1パック（100g）
にら
1/2束（60g）
しょうが
50g
水
3カップ
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    ワンタンの皮はめん状に４等分にする。白菜は繊維に沿って５ｃｍくらいの棒状に切り、しめじは小房に分ける。にらは５ｃｍ長さに切る。しょうがはすりおろす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜・しめじ・にらの順に加えて炒める。

  3. 3

    全体がしんなりしたら、Ａを加えて煮立たせ、（１）のワンタンの皮をほぐしながら加え、１分ほど煮る。しょうゆ、（１）のしょうが半量を加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、残りのしょうがを半量ずつのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー314 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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