きゅうりとイカの中華炒め

きゅうりは乱切りにする。いかは皮をむいて、ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて火にかけ、（１）のいかを加えて炒める。いかに火が通ったら、（１）のきゅうりを加えてサッと炒め、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。