調理時間
20分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 624 kcal
- ・たんぱく質 25.1 g
- ・塩分 1.8 g
- ・野菜摂取量 196 g
（2人分）
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1
なす、ピーマン、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油小さじ３を熱し、（１）のなす・ピーマン・トマトの順に入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。 -
3
フライパンに油小さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉に火が通ったら、（２）の野菜を戻し入れ、カレー粉を加えて１～２分炒め、Ａを加えて混ぜながら煮詰める。 -
4
器にご飯をよそい、（３）を盛る。
レシピ提供：味の素㈱
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