つくり方
- 1なす、ピーマン、トマトは１ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油小さじ３を熱し、（１）のなす・ピーマン・トマトの順に入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。
- 3フライパンに油小さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉に火が通ったら、（２）の野菜を戻し入れ、カレー粉を加えて１～２分炒め、Ａを加えて混ぜながら煮詰める。
- 4器にご飯をよそい、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 629 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 196 g |
| 脂質 | 29.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
