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まい足し！香味スタミナ丼

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 1218 kcal
  • ・たんぱく質 35.9 g
  • ・塩分 3.3 g
  • ・野菜摂取量 86 g

材料 （2人分）

豚バラ肉・５ｍｍ厚さの焼き肉用
300g
片栗粉
大さじ1
まいたけ
1パック
玉ねぎ
1/2個（100g）
長ねぎ
1/2本（50g）
にら
1/2束（50g）
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
卵
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
ご飯
400g

つくり方

  1. 1

    豚肉は長い場合は４ｃｍ幅に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。まいたけは食べやすい大きさに裂く。玉ねぎはくし形切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、軽く火が通ったら、いったん皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のまいたけ・玉ねぎ・ねぎを入れて炒め、全体に油がまわったら、（２）の豚肉を戻し入れる。軽く混ぜ合わせ、（１）のにら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、（３）をのせ、真ん中に卵を割り入れる。
レシピ提供：味の素㈱
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