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キャベツとなすの落とし卵みそ汁

キャベツとなすの落とし卵みそ汁(なす+キャベツを使ったレシピ)

なすやキャベツを使った人気の汁物レシピです。

15分

なすやキャベツを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。キャベツはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    Ａを加えて煮立ったら、卵を割り入れる。フタをして弱火で５分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎを加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー116 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.5 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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