レシピ大百科

豚チャーシュー

豚チャーシュー(豚肩ロース肉を使ったレシピ)

圧力スチーム調理パウチに肉を加えレンジで調理するだけで、簡単に、短時間で、おいしい豚チャーシューが作れます。

15分

つくり方

  1. 1

    豚肉は両面にフォークで１０ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。
    豚チャーシューの作り方_0_1

  2. 2

    「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。（１）の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、１分ほど強くもみ込む。
    豚チャーシューの作り方_1_1 豚チャーシューの作り方_1_2

  3. 3

    耐熱皿に（２）の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
    豚チャーシューの作り方_2_1

  4. 4

    「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出し、好みの厚さに切る。
    豚チャーシューの作り方_3_1

  5. 5

    器に盛り、パウチの中のソースを好みの量かけ、サラダ菜、トマトを添える。
  6. ＊豚バラかたまり肉でもおいしくお作りいただけます。
  7. ＊電子レンジ（５００Ｗ）を使用の場合は９分３０秒加熱してください。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー357 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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