じゃこニラしょうゆ飯　×　サムギョプサル

＜下ごしらえ＞

にらは2cm長さに、にんにくは薄切りにし、にんじん、きゅうりは斜めせん切りにする。豚肉はひと口大に切る。ホットプレートは高温で温め、片面にごま油をひく。Ａは混ぜ合わせて、たれを作る。

＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・じゃこニラしょうゆ飯　【ｂ】・・・サムギョプサル　

【ａ】（１）のホットプレートのごま油をひいた片面にご飯を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。
【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面で（１）の豚肉・にんにくを入れて焼く。

ご飯ににら、ちりめんじゃこ、「ほんだし」、しょうゆを加え、軽く混ぜ合わせる。

ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。

【ａ】じゃこニラしょうゆ飯に削り節をのせる。
【ｂ】（２）の豚肉に（１）のたれ、好みで白髪ねぎをのせる。サンチュ、（１）のにんじん・きゅうりを添える。