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レンジで簡単!きのこのピリ辛さっぱり煮

レンジで簡単!きのこのピリ辛さっぱり煮(豚バラ薄切り肉+しめじを使ったレシピ)

レンジで簡単!ピリ辛味と鶏だしのコクで箸が止まらない、やみつきレシピ☆このメニューで、一日の目標1/3量の食物繊維がとれます◎

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
豚バラ薄切り肉
100g
しめじ
2パック
エリンギ
1パック
ポン酢しょうゆ
大さじ3
片栗粉
大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2(2.5g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
*「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。エリンギは大きいものは長さ半分に切って、タテ6等分に切り、小さいのものはタテ4等分に切る。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の豚肉、Aを入れて混ぜ合わせる。(1)のしめじ・エリンギをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、サッと混ぜる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー266 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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