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ひらひら大根と肉団子鍋

ひらひら大根と肉団子鍋(豚ひき肉+大根を使ったレシピ)

ピーラーでむいた大根とにんじんがリボンのようで、見た目にも楽しめます！

25分

ピーラーでむいた大根とにんじんがリボンのようで、見た目にも楽しめます！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「鍋キューブ」濃厚白湯

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんはピーラーでリボン状に薄くむく。豆苗は食べやすい長さに切り、しめじはほぐす。ねぎは半分をみじん切りにし、残りは斜め切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、塩を入れて粘り気がでるまでこね、みじん切りにした（１）のねぎ、Ａを加えて混ぜ、１２等分に丸める。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の肉だんご、（１）のしめじ・斜め切りにしたねぎ・豆苗の順で加え、肉だんごに火が通ったら、（１）の大根・にんじんをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー193 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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