OPEN MENU

MENU

人気キーワード

サクサク衣の鶏からあげ

サクサク衣の鶏からあげ(鶏もも肉を使ったレシピ)

行列のできる定食屋「菱田屋」５代目菱田アキラさん考案！#ごはんがすすむ！おうち定食のコツ　おすすめレシピ♪

20分

(時間外を除く)

行列のできる定食屋「菱田屋」５代目菱田アキラさん考案！#ごはんがすすむ！おうち定食のコツ　おすすめレシピ♪

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は５～６等分に切り、ボウルに入れる。Ａを加えて、鶏肉をつかむようにしてもみ込み、最低１時間おき（時間外）、中まで味を染み込ませる。

  2. 2

    （１）の鶏肉の余分な汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。バットにたっぷりの片栗粉を広げ、片栗粉をはたきすぎないように注意しながら、鶏肉にまぶしつける。重ならないようバットに並べ、１時間ほど常温におき（時間外）、衣に水分を行きわたらせる。

  3. 3

    揚げ油を１８０℃に熱し、（２）の鶏肉を入れる。３分ほど揚げたらバットに取り出し、３分ほどおいて余熱で火を入れる。

  4. 4

    揚げ油を高温に熱し、１分ほど二度揚げし、油をきる。

  5. ＊

    お好みでキャベツのせん切り、パセリ、レモンを添えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー446 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質33.5 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

関連するレシピ

「鶏もも肉×しょうが汁」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「丸鶏がらスープ」

「瀬戸のほんじお」