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トマトと鶏肉の彩りみそ汁

トマトと鶏肉の彩りみそ汁(鶏むね肉(皮なし)+ミニトマトを使ったレシピ)
15 分

これ一杯で119gの野菜がとれる!たんぱく源の鶏肉とトマトをメインとした野菜がしっかりとれる彩り豊かなおかずにもなるおみそ汁です。

材料(4人分)

鶏むね肉(皮なし)
200g
ミニトマト
16個
かぼちゃ・正味
120g
レタス
4枚
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
合わせみそ
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ミニトマトはヘタを取り、かぼちゃは5mm幅のひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・かぼちゃを加え、フタをして5分ほど、かぼちゃに火が通るまで煮る。(1)のミニトマト・レタスを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー126 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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