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なすのボロネーゼ風炒め

なすのボロネーゼ風炒め(豚ひき肉+なすを使ったレシピ)

たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー（ミルポア）をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長の、なすやパプリカが主役になるソースです。

10分

たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー（ミルポア）をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長の、なすやパプリカが主役になるソースです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用

つくり方

  1. 1

    なすは２ｃｍ幅の半月切りにする。好みでパプリカは１．５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、（１）のなすを加えて５分ほど炒め、なすに火が通ったら、ひき肉、好みで（１）のパプリカを加えて炒める。

  3. 3

    いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。

  4. ＊

    ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。

  5. ＊

    チーズを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー287 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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