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野菜とあさりのコンソメスープ

野菜とあさりのコンソメスープ(あさり(殻つき)+トマトを使ったレシピ)

あさりと野菜のうま味が効いたコンソメスープです♪

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    トマト、にんじん、セロリは1cm角に切る。
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Aを加えて煮る。
  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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