ホタルイカのだし炊きご飯

米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

ほたるいかは目とくちばしを取り、軟骨を取り除く。しょうがはせん切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。

炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のほたるいかをのせて炊く（時間外）。

炊き上がったら、（２）のしょうがを加えて軽く混ぜる。器に盛り、（２）のみつばを散らす。