材料（2人分）
| 豚バラかたまり肉 | 200g |
|---|---|
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A五香粉・あれば | 少々 |
| B水 | 1カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B酢 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B酒 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 半熟卵 | 1個 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| ご飯 | 2杯（茶碗） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１～１．５ｃｍ角に切る。チンゲン菜はタテ４等分に切る。
- 2フライパンにごま油、Ａを入れて弱火にかけ、香りがたったら（１）の豚肉を加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める。Ｂを加えてアクを取りながら、水分がなくならないように注意して、弱火で好みのとろみがつくまで２０~３０分ほど煮込む。
- 3鍋に湯を沸かし（１）のチンゲン菜を入れ、３０秒ほどゆでる。
- 4丼にご飯を盛り、（３）のチンゲン菜、タテ半分に切ったゆで卵をのせ、（２）をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 666 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.1 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 40.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
