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レンジきのこのガーリックマリネ

レンジきのこのガーリックマリネ(しめじ+えのきだけを使ったレシピ)

3種のきのこ食感がおいしい！ガーリックがアクセントに☆

30分

3種のきのこ食感がおいしい！ガーリックがアクセントに☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。エリンギは根元を切り、短冊切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）のしめじ・えのきだけ・エリンギを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒～３分ほど加熱し、熱いうちにＡを加えて混ぜる。時々混ぜながら、１５分ほど漬ける。

  3. 3

    （１）のミニトマトを加えてあえ、器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー37 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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