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こごみのマヨ和え

こごみのマヨ和え(こごみを使ったレシピ)
5 分

お手軽ながらも春を満喫できる一品♪こごみの風味と「ピュアセレクト®マヨネーズ」のコクが相性抜群!フワッと香るかつお節がアクセントに◎

材料(2人分)

こごみ
6本(60g)
削り節
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    こごみは丸まった先端をよく洗い、茎を4cm長さに切り、先端と分けておく。
  2. 2

    湯を沸かし、(1)のこごみの茎の部分を入れて30秒ゆでる。(1)のこごみの先端を加えてさらに1分ほどゆで、ザルに上げ、水気をよく拭き取る。
  3. 3

    ボウルに(2)のこごみを入れ、Aを加えてあえる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー35 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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